colombia-supremo.jpg
Colombia Supremo

Colombia Supremo

(0 yorum)

Güçlü aromalı, kakao ve çikolata tatlarının yoğunlukta olduğu Colombia Supremo, düşük asiditesi ve yumuşak içimli olmasiyla hemen hemen herkesin tüketebileceği bir lezzete sahiptir.

Stok var

80.00₺70.00₺


Adet

sku: 011

kategori: Kahve, Çekirdek, Espresso, Filtre

  • detaylar

  • tarifler

detaylar

Colombia Supremo

Güney Amerika’da yer alan ve ekvatora çok yakın olan Colombia, sahip olduğu tropikal iklim sayesinde dünyanın en iyi kahvelerinin yetiştirildiği en özel bölgelerden biridir. Dünya kahve pazarında büyük bir yere sahip olan Clombia’nın temel geçim kaynağı da kahveye dayalı tarımdır. Brezilya ve Vietnam’dan sonra en fazla kahve ihracatı yapan 3. ülke olma özelliğine sahiptir. Kahve ağaçlarının yetiştiği rakım ve buna benzer nedenlerden aromasında değişiklikler gösterir. Bu açıklamaya bağlı kalarak Colombia kahve çekirdeklerini genel bir tanımla açıklamak çok doğru olmaz.

Colombia’da kahve üretimi deniz seviyesinden 1200 metre ile 1500 metre yüksekliklerinde başlar. Yükseklik, yağış, toprak yapısı kahvenin aromasında değişikliğe neden olan temel unsurlardır. Colombia coğrafi özelliklerine bağlı olarak Colombia kahve çekirdekleri piyasadaki birçok kahveye göre daha yumuşak içimlidir.

Dünya kahve üretiminde önemli bir yere sahip olan Colombia, iklim koşulları nedeniyle diğer bölgelerde yetiştirilen kahve çekirdeklerine göre daha yumuşak içimlidir. Çikolatamsı bir aromaya sahip olan Colombiya kahve çekirdekleri, kahve piyasasında ‘tatlı kahve’ olarak bilinir. Tatlı aromaya ve yumuşak içime sahip olan Colombia kahve çekirdeklerinin aromasını güçlendirmek için farklı kahve çekirdekleriyle karıştırılır. Bu karışımdan elde edilen kahvelerden biri de ‘Colombia Supremo’dur. Güçlü aromalı, kakao ve çikolata tatlarının yoğunlukta olduğu Colombia Supremo, düşük asiditesi ve yumuşak içimli olmasıyla hemen hemen herkesin tüketebileceği bir lezzete sahiptir.

Colombia Supremo  Demleme Yöntemleri.

French press, filtre kahve makinesi, V60, chemex ve moka pot demleme yöntemlerine uygundur. Burada sahip olduğunuz ekipmanın öneminden ziyade kahvenin doğru şekilde demlenmesidir. Kahve demlerken su sıcaklığının 90-95 derece arasında olmaya dikkat edilmelidir. Kahvenin yanmaması ve aramasının bozulmaması için su sıcaklığı çok önemlidir. Bununla birlikte ekipmanların temizliğine de dikkat etmek gerekir. Bir önceki demlemeden kalan kahve tortularının temizlendiğinden emin olarak kahve demlenemeye başlanır.

tarifler

Hazırlanıyor

yorumlar (0)

Sepet

Toplam 0.00₺

Ödemeye geç

Şifremi Unuttum?

E-posta adresinizi girin ve size şifrenin nasıl sıfırlanacağına dair daha fazla talimat göndereceğiz.